Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Zelenina

PREMÝŠĽAJTE KREATÍVNE O POKRMOCH S RASTLINNÝM ZÁKLADOM

Je čas vážne sa pustiť do varenia na rastlinnom základe – vaši hostia to určite privítajú.

Späť na všetky články

Vytvárať jedlá na rastlinnom základe je pre mňa skvelá výzva

Čím ďalej viac ľudí odmieta zažitú predstavu, že na tanieri musí byť mäso, a prechádza na rastlinnú stravu. Buď sa stávajú priamo vegánmi, alebo sa označujú za vegetariánov, flexitariánov či za peskatariánov.

Práve to vám môže dodať potrebný impulz, aby ste si v kuchyni vyhrnuli rukávy a s nadšením sa pustili do skúmania kreatívnych možností bezmäsého jedálnička.

Nemusíte vymýšľať nič zložité, preplácané ani ťažké. Zelenina, semienka a strukoviny dokážu chuťové poháriky uspokojiť rovnako dobre ako mäso a ryby.

Byť šéfkuchárom znamená predovšetkým byť kreatívny, nachádzať nové úrovne chutí a textúr. Výrazné, krásne a zdraviu prospešné rastliny sú viac než vhodným materiálom.

Vegánske rizoto

Ako vytvárať dokonalé jedlá na rastlinnom základe

Neskončite iba u vegetariánskych hamburgerov. Uvažujte, ako jedlo doplniť bylinkami a korením, aké postupy použiť pri varení, ako servírovať. Varenie na rastlinnom základe otvára celý nový svet farieb, textúr a kreativity. So správnymi prísadami a znalosťami pripravíte také rastlinné pokrmy, že si u vás vyberú dokonca aj zaprisahaní mäsožravce.