.svg?iar=0&rev=37f9f80fec7e434592bd54b502c457e3){kind=icon}
-
Segmenty trhu
Bez ohľadu na to, kde alebo v akom segmente trhu pracujete, prechod na rastlinné tuky a mliečne alternatívy vám uľahčí život. Tieto inovácie prinášajú zdravšie možnosti pre vaše recepty a zákazníkov. Vďaka nim môžete zlepšiť svoju ponuku a reagovať na rastúci dopyt po alternatívnych potravinách.
-
Naše značky
S produktmi Flora Professional môžete pripraviť skvelé krémové menu pre všetkých svojich zákazníkov bez ohľadu na ich diétne obmedzenia.
Špargľa
Zahrnutie Flory Plant Cream 31%, Ramy 100% rastlinnej alternatívy masla a Violife Creamy do vášho jedálnička vám umožní ušetriť čas v kuchyni vďaka možnosti vytvárať bohaté, chutné pokrmy, ktoré nemajú žiadne obmedzenia a budú chutiť všetkým nehľadiac na ich diétne požiadavky.
Ale poponáhľajte sa, sezóna špargle je krátka a skončí skôr, než sa nazdáte!
Pečená špargľa s avokádom
Tento pokrm plný farieb a chutí využíva množstvo nezmliečnych produktov na vytvorenie ľahkého, osviežujúceho hlavného jedla, ktoré si každý zamiluje.
Začnite s avokádovou emulziou s použitím Flora Plant Cream 15% a Violife Creamy. Pokračujte s velúte uvarením špargle, zredukovaným s šalotkou, bielym vínom a korením a na koniec pridajte Flora Plant Cream 15% a Ramu 100% rastlinnú alternatívu masla. Biela špargľa a roseval zemiaky pripravte sous vide s Ramou Professional Culinesse vo vákuových sáčkoch a nakrájajte zemiaky na malé kolieska na grilovanie. Nakoniec kolieska avokáda zľahka opečte a pripravte ich tak na servírovanie.
Zostavte všetky prvky na tanieri a ozdobte rôznymi jedlými kvetmi - ideálny pokrm pre jarné menu.
STE PRIPRAVENÍ?
Pozrite sa na celý recept a video nižšie
