Aardbeien Tiramisu

1. Neem tweederde van de aardbeien, laat ze heel en doe ze in een pan met de basterdsuiker en het citroensap. Verwarm op laag vuur tot het sap uit de aardbeien komt.
2. Meng het water en de maïzena door elkaar.
3. Zeef de aardbeien uit het sap en zet apart.
4. Voeg het mengsel van maïzena en water toe aan de siroop en zet terug op het vuur om licht in te dikken.
5. Snijd de overgebleven aardbeien in vieren en meng met de gekookte aardbeien en de siroop.
6. Breek de lange vingers doormidden en leg drie stukjes op de bodem van elk glas, bedek met een laagje van het siroop-aardbeienmengsel en laat intrekken.
7. Klop de Violife Creamy, gecondenseerde melk, vanille en yoghurt tot een gladde massa.
8. Klop de Flora Koken & Opkoppen 31% vet op tot een dikke massa en schep dit door het romige mengsel.
9. Spuit een laagje op de aardbeien- en lange vingers in de glazen.
10. Doe hetzelfde met de aardbeienlaag en de lange vingers en vul aan met nog een laag van het roommengsel.
11. Bestuif de bovenkant met aardbeienpoeder.

Om af te maken

1. Strooi de basterdsuiker op het vel bladerdeeg en rol op.
2. Snijd in plakjes en rol opnieuw uit tot dunne schijfjes.
3. Leg ze tussen twee vellen bakpapier en vervolgens tussen twee bakplaten.
4. Bak op 200C tot ze goudbruin zijn.