.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Nagerecht
Chocoladecake met frambozen frosting
Een feestelijke cake die wordt afgetopt met een frambozenfrosting en frambozencrème.
Een feestelijke taart die wordt afgetopt met frambozenfrosting en frambozencrème.
![]()
Kooktijd40 minuten![]()
Voorbereidingstijd20 minuten![]()
Porties20 porties
Chocolade cake
- 75 gr Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter
- 200 gr suiker
- 100 gr aquafabe
- 180 gr tarwebloem
- 20 gr cacao
- 8 gr bakpoeder
- 3 gr baking soda
- 5 gr vanillesuiker
- 1 gr zout
-
100 gr Flora Professional Koken 15% vet
- 10 stuks frambozen
Frambozen frosting
-
250 gr Violife Creamy Original
-
100 gr Flora Professional Koken & Opkloppen 31% vet
- 75 gr suikerbloem
- 15 gr frambozencoulis
- 2 gr frambozenpoeder
Voor de chocolade cake
- Verwarm de oven voor op 175°C.
- Klop aquafaba met suiker tot een luchtig mengsel.
- Meng alle droge ingrediënten. Zeef in het beslag samen met gesmolten Flora 100% Plantaardig alternatief voor roomboter en Flora Plant 15%. Roer met een spatel.
- Giet het mengsel in een spuitzak. Spuit rechthoekige siliconen vormpjes in.
- Spuit beslag op de bodem en leg 2 gehalveerde frambozen in het midden en top af met nog een laag.
- Giet in de vormpjes en bak ongeveer 10 minuten. Laat afkoelen of vries in voordat je ze uit de vormpjes haalt.
Voor de frambozen frosting
- Klop de Violife Creamy luchtig samen met poedersuiker, klop Flora Plant 31%, frambozencoulis en poeder erdoor. Klop tot een stevige consistentie. Doe in een spuitzak.
- Spuit de frambozen frosting op de chocoladecake en decoreer met seizoensfruit of eetbare bloemen.
- Serveer bijvoorbeeld met gekookte peer, rabarber of verse bessen.
.png?rev=-1&w=520)
