Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Ontdek heerlijke en voedzame plantaardige recepten van Flora Professional, perfect om variatie toe te voegen aan je menu. Met smaakvolle ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies zullen deze recepten zowel veganisten als niet-veganisten zeker bevallen. Of je nu een professionele chef-kok bent of thuis kookt, verken onze diverse selectie voor een culinaire ervaring die zowel bevredigend als duurzaam is.
Van champignons tot oesterzwammen en shiitake - het paddenstoelenseizoen is aangebroken. Om je te helpen er het beste van te maken, hebben we een ravioli recept perfect op jouw menu zal staan. Zie het als een seizoensgebonden menutopper die veel gasten naar je restaurant zal trekken.
We combineren de aardse smaken van cantharellen en kastanjechampignons met onze rijke en romige Blue Band 31%. Plus onze veelzijdige Phase, zoute Violife Greek White en zachte Heerlijk Romig - die allemaal geweldige prestaties leveren in professionele toepassingen. Dit is een geweldig gerecht waar iedereen het over zal hebben.
Dus maak je klaar om het paddenstoelenseizoen in stijl te vieren, met onze smaakvolle Flora Professional ingrediënten. Prikkel je eetlust met alle receptdetails hieronder.
Paddenstoelen Ravioli
Diepe smaken en een verbluffende presentatie maken van dit verrukkelijke gerecht alles behalve een bord pasta.
Maak een vers ravioli deeg en vul het met een mooie mix van brunoise gesneden kastanjechampignons, in blokjes gesneden rode ui, verse tijm en knoflook - breng alles samen in een pan met Phase en bestrooi het vervolgens met verkruimelde Violife Greek White.
Nadat je je ravioli met de hand hebt gemaakt, bereid je knolselderij met Phase voor het barbecueën, gevolgd door wat zoete aardappelcrème. Bak de cantharellen in met salie verrijkt Heerlijk Romig en maak alles op om indruk te maken. Garneer met saliejus en krokant gebakken salieblaadjes.
Last but not least? Wacht tot de "complimenten voor de chef" binnenkomen.