.svg?iar=0&rev=37f9f80fec7e434592bd54b502c457e3){kind=icon}
Bez vajec
Vianočná kapustnica
Kapustnicu môžete podávať ako na Vianoce, tak na Silvestra. Skúste pripraviť odľahčenú rastlinnú verziu a uvidíte, aký veľký úspech bude mať.
Kapustnicu môžete podávať ako na Vianoce, tak na Silvestra. Skúste pripraviť odľahčenú rastlinnú verziu a uvidíte, aký veľký úspech bude mať.
10 porcie
- Kyslá kapusta 500g
- Mrkva 3ks
- Cibuľa 1ks
- Strúčik cesnaku 2ks
- Rama Professional Culinesse 1,5PL
- Trstinový cukor 1PL
- Zemiak 4ks
- 2 hrsti sušených hríbov
- Sušená slivka 6ks
- Údená paprika 1ČL
- Bobkový list 1ks
- Soľ
- Umeocot
- Sušené hríby zalejeme horúcou vodou.
- Na Rama Culinesse skaramelizujeme cukor. Následne pridáme nakrájanú cibuľu a prelisovaný cesnak, trochu popražíme a prihodíme kolieska mrkvy. Orestujeme a zasypeme mletou sladkou alebo údenou paprikou. Nasleduje kyslá kapusta. Zase orestujeme, zalejeme vodou, prihodíme aj bobkový list, hríby, slivky a zemiaky nakrájané na kocky. Prikryté varíme na slabej teplote, kým nie je všetko mäkké.
