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Sobremesas e Pastelaria
Pão de Ló Cremoso de Canela
Surpreenda os seus clientes com este doce tradicional de Páscoa, com um toque extra especial de cremosidade e um delicioso sabor a canela.
Pão de ló cremoso com sabor a canela.
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15 minutos![Preparing time]()
tempo de preparação10 minutos![Servings]()
Porções8 porções
- 3 ovos completos
- 8 gemas de ovo (adicionais)
- 75 g farinha de trigo T45 ou T55
- 140 g açúcar em pó
- 2,5 g fermento em pó
- 50 g Vaqueiro creme vegetal
- 8 g canela
- Separar as gemas das claras em 8 ovos. Num recipiente, juntar as 8 gemas, 3 ovos completos, o açúcar e 30g de Vaqueiro. Bater até obter um creme.
- Juntar à mistura a farinha e o fermento e envolver com uma espátula. Adicionar a canela e voltar a envolver bem.
- Pré-aquecer o forno a 180ºC durante 10 minutos
- Untar a forma com uma dose generosa de Vaqueiro creme vegetal. Despejar a mistura na forma e levar ao forno durante cerca de 15 minutos a 180ºC.
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