.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
Zupa meksykańska
ze świeżą kolendrą i Violife Viocreme Sour
ze świeżą kolendrą i Violife Viocreme Sour
![CookTime Image]()
Cooking time20 minut![Preparation time Image]()
Czas przygotowania20 minut![Servings Image]()
Porcje10 porcje
Składniki na zupę
- 0,080 l Altis Oliwa Klasyczna
- 0,150 kg cebuli
- 4 ząbki czosnku
- 0,300 kg Jak mielone The Vegetarian Butcher
- 0,003 kg papryki słodkiej
- 0,003 kg suszonego oregano
- 0,005 kg kminu rzymskiego mielonego
- 0,005 kg papryki ostrej
- 2,500 l wody
- 0,050 kg Rosół jarzynowy Knorr Professional
- 1,100 kg Mieszanka Sombrero Bonduelle
- 0,600 kg Polparicca di Pomodoro (pomidory pokrojone w kostkę) Knorr Professional
- Do smaku sól i pieprz
Podanie
- 0,200 kg Violife Viocreme Sour
- Do dekoracji świeża kolendara
- Wg uznania prażona tortilla, nachosy
Wykonanie
- W szerokim garnku zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę na połowie porcji oliwy Altis W międzyczasie dodaj starte ząbki czosnku. Odstaw, wlej drugą część oliwy i mieszając podsmaż Jak mielone. Wsyp przyprawy i dokładnie wymieszaj.
- Dodaj wodę, rosół jarzynowy i duś przez 20-30 minut. Następnie dołóż mieszankę warzywną i duś przez kilka minut.
- Dodaj pomidory z puszki, mieszankę warzywną i dopraw. Wymieszaj i gotuj na małym ogniu z lekko uchyloną pokrywką przez około 25 minut. Dopraw do smaku.
Podanie
- Podawaj z Violife Viocreme Sour, świeżą kolendrą, prażoną tortillą lub nachosami kukurydzianymi.
- Zamiast mięsa mielonego lub jego roślinnego odpowiednika, do zupy możesz wykorzystać filet z kurczaka lub Jak Kurczak The Vegetarian Butcher.
