.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Nagerecht
Chocolademousse
Een overheerlijke chocolademousse van plantaardige pure chocolade.
Een overheerlijke chocolademousse van plantaardige pure chocolade.
![]()
Kooktijd20 minuten![]()
Voorbereidingstijd5 minuten![]()
Porties10 porties
Chocolade Mousse
-
1 l Flora Professional Koken & Opkloppen 31% vet
- 200 ml Aquafaba
- 400 gr chocolade vegan
- 80 gr suiker
Voor het afmaken
- chocoladekrullen
- kokosrasp
- koekkruimel
Voor de Chocolade Mousse
- Smelt de chocolade au bain-marie en laat afkoelen op kamer temperatuur.
- Klop de aquafaba met de helft van de suiker tot een stevig schuim.
- Klop de Flora Koken & Opkloppen 31% vet samen met de overige suiker lobbig.
- Meng de chocolade met de opgeslagen aquafaba en spatel hierdoor de opgeslagen Flora Cream.
Voor het afmaken
- Maak quanelle van de chocolade mouse en doe het in een schaaltje.
- Top af met chocolade krulletjes, kokos crumble en koekcrumble.
.png?rev=-1&w=520)