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prato principal
Hambúrguer picante 100% vegetal
Agora os seus clientes veganos já podem comer um ch**seburger. Mude o seu queijo, mas mantenha 100% do sabor.
Hambúrguer 100% plant based
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15 minutos![Preparing time]()
tempo de preparação10 minutos![Servings]()
Porções6 porções
Para os hambúrgueres
- 12 fatias Violife Sabor Cheddar
- 6 pães de hambúrguer (12 metades)
- 400 g feijão encarnado
- 400 g grão-de-bico
- 70 g pão ralado
- 3 rabanetes
- 60 g rúcula
- 1 cebolinho fresco
- 1 malagueta vermelha longa
- farinha de trigo q.b
- Molho de arando
- 2 colher de sopa de azeite
- 1 colher de chá cominhos moídos
- 1 colher de chá paprica fumada
- sal e pimenta a gosto
Para o molho
- 250 g Violife Cremoso
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa molho harissa pronto para usar
- Misturar o cebolinho cortado, pão, feijão, grão, malagueta farinha e cominhos numa tigela. Temperar com sal e pimenta e de seguida dividir a mistura em 6 hambúrgueres.
- Colocar os hambúrgueres num tabuleiro de forno e cozinhar a 180º durante 10 minutos. Retirar, colocar uma fatia de Violife sabor Cheddar e voltar a levar ao forno durante 3 minutos.
- Para o molho, coloque os 4 ingredientes numa taça, mexa bem e tempere a gosto.
- Levar os pães de hambúrguer ao forno para os aquecer ligeiramente. Cobrir a base de cada pão com o molho, a rúcula e os rabanetes às fatias. Adicionar um pouco de molho de arando sobre cada hambúrguer, colocar o hambúrguer dentro do pão e fechar.
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