.svg?iar=0&rev=fd27de381e1d4b86a414c4e808bb4c61){kind=icon}
przystawka
Krem z palonych ziemniaków
Krem z palonych ziemniaków z oliwą szczypiorkową
Krem z palonych ziemniaków z oliwą szczypiorkową
![CookTime Image]()
Cooking time1 godziny![Preparation time Image]()
Czas przygotowania30 minut![Servings Image]()
Porcje10 porcje
Nadzienie
- 0,030 l Altis Oliwa z oliwek Klasyczna
- 0,100 kg Cebula, posiekana
- 0,335 kg Mrożony szpinak, odsączony z nadmiaru wody
- 0,030 kg Świeży koperek, posiekany
- 0,030 kg Świeża pietruszka, posiekana
- 0,010 kg Skórka z cytryny
- 0,335 kg Violife Grecki biały blok, pokruszony
- Do smaku Sól
- Do smaku Świeżo zmielony pieprz
- 2 szt. Cebula dymka
- 0,100 kg Por posiekany
Wykonanie
- 2 szt. wegańskie ciasto francuskie
- 0,060 l Mleko migdałowe
- 0,030 kg Nasiona sezamu
Nadzienie
- Rozgrzej oliwę na dużej patelni i dodaj cebulę oraz por. Duś do miękkości. Dodaj szpinak i smaż do odparowania wody. Dodaj koperek, natkę pietruszki i skórkę z cytryny. Zdejmij z ognia i dodaj pokruszony Violife Grecki biały, szczyptę soli i pieprzu. Posyp gotowy farsz drobno posiekaną cebulą dymką. Odstaw do ostygnięcia.
Wykonanie
- Rozwałkuj ciasto na 1 cm grubości, wytnij dwa duże trójkąty tego samego rozmiaru z małym prostokątem na dole (kształt choinki). Użyj linijki, aby ułatwić tworzenie prostych linii. Z pozostałego ciasta wytnij kilka gwiazdek do dekoracji.
- Umieść szpinakową mieszankę wewnątrz jednej z choinek, zostawiając na skraju 1cm. wolny. Wygładź nadzienie łyżką. Drugą część ciasta umieść na wierzchu nadzienia. Używając ostrego noża, odetnij “gałęzie” na centymetr od siebie, ostrożnie podnieś każdą z nich i przekręć. Powtórz czynność ze wszystkimi “gałązkami”. Dodaj gwiazdki do dekoracji. Za pomocą pędzelka lekko posmaruj ciasto mlekiem migdałowym i posyp sezamem.
- Piecz przez 30-40 minut lub do uzyskania złotego koloru.
