Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menuopen menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Ontdek heerlijke en voedzame plantaardige recepten van Flora Professional, perfect om variatie toe te voegen aan je menu. Met smaakvolle ingrediënten en eenvoudig te volgen instructies zullen deze recepten zowel veganisten als niet-veganisten zeker bevallen. Of je nu een professionele chef-kok bent of thuis kookt, verken onze diverse selectie voor een culinaire ervaring die zowel bevredigend als duurzaam is.
Ingrediënten zorgen voor uitzonderlijke gerechten - voor iedereen!
Elke chef herkent dit: tafel 5 wil drie gebakken kipfilets, maar één zonder roomsaus en zonder boter in de puree. Dat betekent dus extra pannen, extra handen en extra goed opletten.
Hoe gemakkelijk zou het zijn als de room en boter zuivelvrij en beide plantaardig zijn? Dat betekent één saus, één pan en één puree voor iedereen. Serveren maar!
Plantaardige ingrediënten - voor meer efficiëntie in de keuken
Stel je eens voor. Het is een ontzettend drukke avond, pannen en potten nemen alle branders in beslag, de keuken draait op volle touren. Een beetje onoplettendheid en het draait al snel uit op een ramp: je roomsaus is zojuist geschift. Je moet opnieuw beginnen. Dat kost tijd en energie en je gasten moeten (te) lang wachten op hun hoofdgerecht.
Dit is héél gemakkelijk te voorkomen. Want het plantaardige alternatief voor room schift niet. Niet door hitte of zuur.
Je begint dus opnieuw en je hebt het pak met room al in je hand. Eerst komt er niets uit. Dan valt er een grote, dikke klont vettige room in je pan. Gevolgd door een grote hoeveelheid vloeibare room. Jouw nachtmerrie: te veel room, een vettige klont en je hoofd ontploft. Ook dat voorkom je zonder moeite!
Gelukkig hebben plantaardige roomalternatieven precies de juiste consistentie!
Ingrediënten voor meer creativiteit
Tegenwoordig is het normaal geworden om allergeenvrije of veganistische gerechten aan te bieden. Maar vaak is dit nog een resultaat van een compromis, en deze gerechten zijn toch minder lekker. Het ingrediënt maar weg laten is nog erger en heeft niks meer met het originele gerecht te maken.
Professionele alternatieven voor room en boter bieden je de vrijheid om gerechten te creëren met het volledige spectrum aan ingrediënten. Gerechten kunnen weer heerlijk romig zijn. Rijke boterachtige smaken worden weer mogelijk. Klassieke gerechten komen weer tot leven door toevoeging van plantaardige boter er room. Alle gerechten mogen weer op het menu, voor vleeseters, vegetariërs, veganisten en mensen met een allergie.
.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
.png?rev=-1&w=500)
.png?rev=-1&w=520)
