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sobremesa
Bolo de Chocolate com cobertura cremosa
A receita de bolo de chocolate com cobertura cremosa que não pode faltar na sua ementa.
Bolo de Chcolate com cobertura cremosa.
![CookTime Image]()
30 minutos![Preparing time]()
tempo de preparação10 minutos![Servings]()
Porções12 porções
Base
- 240 g farinha de trigo com fermento
- 200 g Vaqueiro creme vegetal
- 8 ovos
- 2 tabletes de chocolate negro culinário
- 240 g açúcar
Cobertura
- 2 tabletes de chocolate negro culinário
- 100g Vaqueiro creme vegetal
- 225 ml Vaqueiro Creme & Creme
- 30 g pistachio sem casca
- 30 g amoras pretas
- 50 g morangos
Base
- Derreta o chocolante e adicione Vaqueiro, deixando em banho-maria.
- Separe as gemas das claras e misture as gemas com metade do açúcar. Bata as claras em castelo com a outra metade do açúcar até estas ficarem firmes.
- Adicione as gemas anteriormente batidas com açúcar às claras em castelo e envolva cuidadosamente até obter uma mistura mais espessa. Por fim, adicione a farinha e o chocolate derretido com Vaqueiro e envolva todos os ingredientes.
- Coloque a massa numa forma previamente untada com Vaqueiro e leve ao forno durante cerca de 20 minutos a 180ºC.
Cobertura
- Parta o chocolate culinário em pedaços, adicione o creme vegetal Vaqueiro e a Vaqueiro Creme & Creme e leve a lume brando durante cerca de 4-5 minutos. Mexa continuamente até desligar o lume.
- Deite a cobertura em cima do bolo já arrefecido. Finalize com a fruta partida em pedaços. Deixe arrefecer no frigorífico ou a temperatura ambiente durante cerca de 1h.
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