Przepisy

Poszukujesz inspiracji? Chcesz tworzyć dania sezonowe, roślinne, dla osób z nietolerancjami i ugościć wszystkich – bez wyjątku? Potrzebujesz pomysłów na oryginalne desery, szybkie makrony, zachwycające smakiem zupy? A może tworzysz dania do cateringu czy na przyjęcia i chcesz zaskoczyć swoich gości? Mamy dla Ciebie bazę ciekawych przepisów! Częstuj się!

Okazje

Rozkoszuj się wyśmienitymi przepisami wegańskimi przygotowanymi przez doświadczonego szefa kuchni, idealnymi na świąteczne okazje takie jak Boże Narodzenie i Wielkanoc, a także sezonowe rarytasy jak szparagi i jesienne plony. Podnieś swój kulinarny poziom dzięki naszym starannie opracowanym daniom.

Sałatki

Sałatka z kuskusem

Sałatka z kuskusem, świeżymi warzywami, orzechami i Violife greckim białym

Porcje10 porcje

Składniki
Przygotowanie

0,200 kg kasza kuskus
0,450 kg papryka 3 kolory
0,200 kg ogórek
0,300 kg pomidory koktajlowe 2 kolory
0,100 kg czerwona cebula
0,030 kg nać pietruszki
0,030 kg świeża mięta
0,100 kg orzechy włoskie
0,040 kg orzechy piniowe
do smaku sól
do smaku pieprz czarny mielony
0,100 l Altis Oliwa Extra Virgin 4L
skórka i sok z 1 cytryny i limonki
0,250 kg Violife Grecki biały blok 1,2kg

Kuskus zalej wrzątkiem w proporcji 1:1, przykryj i odstaw na 10 minut. Następnie rozdrobnij widelcem.
Warzywa pokrój w kostkę (paprykę, ogórka, pomidory) lub drobno posiekaj (cebulę, zioła).
Orzechy upraż na suchej patelni, posiekaj, zostaw kilka do dekoracji.
Wymieszaj oliwę, sok i skórkę z cytryny i limonki, dopraw solą i pieprzem.
W dużej misce połącz kuskus, warzywa, zioła, orzechy i dressing.
Przełóż sałatkę na półmisek, posyp pokrojonym w kostkę Violife Greckim białym i orzechami. Udekoruj miętą.