Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes

Popup Image
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Krémes Zöldséges Rizottó

HÚSVÉT

Vissza
Itt a Húsvét, beköszöntött a tavasz, és rengeteg új, friss termék várja a konyhákat, amelyekkel kísérletezni lehet. Eljött a leveles zöldek, a virágokkal díszített köretek és a könnyedebb fogások ideje. Mindannyian izgatottak vagyunk a melegebb idő miatt, mely a húsvéti szezonra készített receptjeinkből is látszik.

A Violife Professional összetevőkkel gazdag és krémes tésztaszószokat vagy akár habos és könnyű desszerteket készíthet. Fedezze fel húsvéti étlapunkat, melyben bemutatjuk, hogy hogyan használhatja fel ezeket az izgalmas összetevőket, valamint további érdekességeket is mutatunk, hogy olyan fogásokat készíthessen, amelyek segítségével még több vendéget vonzanak be a közelgő húsvétkor.

Krémes Zöldséges Rizottó

Elkészítjük a rizottóalapot zöldségalaplével, és közvetlenül azelőtt, hogy az egész folyadékot felvenné a rizs, keverjük hozzá a Rama 15% zsírtartalmú növényi főzőkrémet a krémes textúra elérése érdekében. Ennek az ételnek a titka a szószokban rejlik. A vajmártáshoz a Rama 15% zsírtartalmú növényi főzkrémet felforraljuk, és hagyjuk lehűlni, mielőtt hozzákeverjük a Rama vajalternatívát.

A friss spenótot, vízitormát és fehérrépát blansírozzuk, lehűtjük, turmixoljuk, majd szitán átpasszírozzuk a „klorofill” szószhoz. A rizottóalapunkhoz borsót, vízitormát, sziksófüvet és szarvas moszatot keverünk. Ezt a tányér közepére állítjuk, majd ráöntjük a két szószunkat. A tetejére gombát, retket és sós sziksófüvet teszünk – nagyszerűen friss ízek kavalkádja, melyből minden falat tökéletesen kiegészíti egymást.

RECEPT VIDEÓ
Krémes Zöldséges Rizottó

Csokoládés Húsvéti Tojás

Mutatunk egy olyan desszertet, mely minden vendégét visszacsábítja egy kis repetára. A Húsvéti Csokoládé Tojásunk egy brownie sütésével kezdődik, melyben a Rama vajalternatíva 1:1 arányban helyettesíti a teavajat. A robotgépben a Violife Creamy-t, a cukrot és a zamatos mandarin szószt kombináljuk. Ezután óvatosan beleforgatjuk a felvert Rama 31% zsírtartalmú növényi habalapot, hogy könnyű mandarin mousse-t kapjunk, majd ugyanezzel az eljárással gazdag csokoládéhabot hozzunk létre.

Karamell szószunkhoz a Rama 31% zsírtartalmú növényi habalapot habosra keverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a Rama vajalternatívát, a sót és a vaníliarudat. Közben a mandarint cukros vízzel és mandarinlikőrrel bepácoljuk. A tökéletes összkép eléréséhez egy fél csokitojást megszórunk ehető csillámmal, és belenyomjuk a felvert habot. A tetejére ráhelyezzük a brownie-t, a karamell szószt, a mandarin szeleteket, és finom karamell ropogóssal tesszük teljessé a desszertünket.

RECEPT VIDEÓ
Csokoládés Húsvéti Tojás

Készen áll receptek kipróbálására?

A recepteket és a videókat lentebb találja.