.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Hovedret
Violife-gratineret pastinak med spinatsalat
Ny klassiker til julebordet! Lækker og let lun ret. Kan spise af alle og egnet til alle anledninger!
Ny klassiker til julebordet! Lækker og let lun ret. Kan spise af alle og egnet til alle anledninger!
Tid til madlavning35 minutter
Tid til forberedelse10 minutter
Portioner10
- 20 halverede pastinakker
- olivenolie
- salt
Creme
- 300 g Violife Block, revet
- 3 dl Flora Plant Mad 15%
- 2 dl hvidvin eller færdig svampebouillon
- 1 tsk. muskatnød, revet
- 1-2 tsk. chiliflager
Dressing
- 200 g Violife Creamy
- 1 citron, saft og skal
- 2 hvidløgsfed i tynde skiver
Salat
- 100 g babyspinat
- 1 rødløg i tynde skiver
- 1 dl hakkede mandler, ristede
- Vend pastinakkerne i olivenolie, og krydr med salt.
- Læg i en ovnfast form, og bag i 25 minutter.
- Bland revet Violife Block med Flora Plant Mad 15%, smag til med muskatnød, chili og salt.
- Hæld blandingen over pastinakkerne efter 25 minutter, og bag i yderligere 5-10 minutter, til de har fået en fin farve.
- Rør Violife Creamy med hvidløg, skallen og saften fra citronen. Smag til med salt og peber.
- Tag fadet ud af ovnen, drys spinat, rødløg og mandel hen over, og top med dressing.
- Sæt ovnen på 200 °C.
