.svg?iar=0&rev=-1){kind=icon}
Hovedret
Blomkålsbøf med hvidløg og chili
Blomkål er en fantastisk råvare, der kan tilberedes på næsten enhver måde. I dette særlige tilfælde har vi valgt at stege den sammen med tre andre gode ting, nemlig chili, hvidløg og sherryeddike. Det kan ikke blive meget bedre. Perfekt som tilbehør eller som forret.
Blomkål er en fantastisk råvare, der kan tilberedes på næsten enhver måde. I dette særlige tilfælde har vi valgt at stege den sammen med tre andre gode ting, nemlig chili, hvidløg og sherryeddike
![]()
Tid til madlavning20 minutter![]()
Tid til forberedelse5 minutter![]()
Portioner10
- 1 kg blomkål skåret i skiver
- 2 g chiliflager
- 8 g revet hvidløg
- Salt og peber
- 50 g sherryeddike
- 50 g Milda Flydende margarine
- 10 g finthakket persille
- Skær blomkålen i ca. 2 cm tykke skiver.
- Varm Milda Flydende i en stegepande. Steg blomkålsskiverne i 4 minutter på begge sider, indtil de bliver gyldne.
- Krydr med chiliflager, revet hvidløg, salt og peber, og steg videre i ca. 30 sekunder. Tilsæt sherryeddike, og steg yderligere i 15 sekunder.
- Tag blomkålen op. Tilsæt Milda Flydende i stegepanden, og pisk det til en sauce sammen med sherryeddiken. Hæld saucen over blomkålen med en ske. Top med lidt hakket persille.
