Previous slide Next slide Carousel slide Pause slide movement Resume slide movement
use left or right arrow keys to navigate the tab,
Page First page Last page More pages Next page Previous page
Press Enter or Space to expand or collapse and use down arrow to navigate to the tab content
close menu open menu
Click to read more about this recipe
Includes
Your webbrowser is outdated and no longer supported by Microsoft Windows. Please update to a newer browser by downloading one of these free alternatives.
Seaweed Barley Risotto

Velikonoce

Zpět na všechny články
S Velikonocemi přichází i jaro a to znamená i spoustu nových, čerstvých produktů do kuchyně, se kterými se dá experimentovat. Je čas na listovou zeleninu, jedlé květy a lehčí pokrmy. Všichni jsme nadšení z teplejšího počasí a recepty, které jsme vytvořili pro velikonoční období, obsahují čerstvé produkty a trendy suroviny.

S přísadami Flora Professional můžete vytvořit jak bohaté a krémové omáčky na těstoviny, tak nadýchané a lehké dezerty. Prozkoumejte naše velikonoční menu a zjistěte, jak používáme tyto a další ingredience k vytváření receptů s bohatou chutí, abychom o nadcházejících Velikonocích přilákali více hostů.

Krémové Zelené Risotto

Náš základ rizota připravíme se zeleninovým vývarem a těsně předtím, než se vše vstřebá, vmícháme Ramu Plant Cream 15% pro větší bohatost. Tajemství tohoto jídla je v omáčkách. Pro náš Beurre Blanc přivedeme Ramu 15% k varu a necháme zredukovat, než všleháme Ramu 100% rostlinnou alternativu másla při nízké teplotě.

Čerstvý špenát, řeřichu a tuřín blanšírujeme, zchladíme a rozmixujeme a propasírujeme přes síto pro naši finální „chlorofylovou“ omáčku. Hrách, řeřichu, salicornii a mořské řasy codium přimícháme do našeho základu rizota. To je umístěno uprostřed talíře s našimi dvěma omáčkami. Navrch houby, ředkvičky a slaná salicornia – spousta čerstvých chutí, které se navzájem doplňují.

VIDEO RECEPTU
Seaweed Barley Risotto

Čokoládové Velikonoční Vajíčko

Pro tento dezert se hosté budou vracet. Naše čokoládové velikonoční vajíčko začíná pečením brownie, s použitím Ramy 100% rostlinné alternativy másla jako náhrady mléčného másla v poměru 1:1. V kuchyňském robotu kombinujeme Violife Creamy, cukr a pikantní mandarinkové coulis. Poté jemně vmíchejte našlehanou Ramu Plant Cream 31%, abyste vytvořili lehkou mandarinkovou pěnu, poté stejným postupem vytvořte bohatou čokoládovou pěnu.

Pro naši karamelovou omáčku vyšleháme Ramu Plant Cream 31% s cukrem, poté přidáme Ramu 100% rostlinnou alternativu másla, sůl a vanilkové lusky. Mezitím marinujte mandarinky s cukrovou vodou a mandarinkovým likérem. Na talíř nastříkáme půlku čokoládového vajíčka s jedlými třpytkami a zalijeme pěnou. Navrch dejte naše brownie, karamelovou omáčkou, kousky mandarinky a zakončete jemnou karamelovou křupavkou.

VIDEO RECEPTU
Chocolate Easter Egg

JSTE PŘIPRAVENI?

Podívejte se na celý recept a video níže