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postre
Mousse vegana de chocolate blanco y Violife crema sabor queso
Una mousse suave, cremosa y 100% vegetal atractiva para grandes y pequeños.
Una mousse suave, cremosa y 100% vegetal atractiva para grandes y pequeños.
- Tiempo de cocinado10 minutos
- preparación1 horas
- Raciones10
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Violife crema sabor queso 400 g
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Flora Plant 31% 500 c.c
- cocholate blanco vegano 200 g
- bizcocho vegano de zanahoria 300 g
- pistacho pelado 200 g
- granada 300 g
Procedimiento
- Calentamos 200 c.c. de Flora Plant 31% y lo añadimos al chocolate blanco previamente picado. Dejamos reposar un momento y luego batimos para homogeneizar y obtener una mezcla cremosa.
- Agregamos la crema sabor queso de Violife, montamos el resto de Flora Plant 31% al punto y añadimos en 2 veces con movimientos envolventes.
- Colocamos en manga pastelera y llevamos a frío por espacio de media hora.
- Cortamos el bizcocho vegano de zanahoria en cubos y picamos los pistachos.
Presentación
- Colocamos 4 cubos de bizcocho de zanahoria vegano y realizamos puntos intercalados con la mousse de chocolate blanco. Acabamos con la granada y el pistacho picado .
