.svg?iar=0&rev=fed6f91f615c484fb326a341782951db){kind=icon}
Huvudrätt
Krämig fisksoppa med potatis och senap
En klassisk len och krämig fisksoppa med smak av dijonsenap och örter. Ett plus är att den är laktosfri så den kan serveras till flera!
En klassisk len och krämig laktosfri fisksoppa med smak av dijonsenap och örter.
Tillagningstid30 minuter
Förberedelsetid15 minuter
Portioner10
- 50 g Milda flytande mjölkfri
- 150 g hackad gul lök
- 1200 g Rama Mat 15procent laktosfri
- 800 g vatten
- 100 g dijonsenap
- 75 g fiskfond
- 6 g salt
- 1 g malen vitpeppar
- 1 kg skalad och tärnad potatis
- 1 kg skinnfri tärnad laxfilé
- 30 g äppelcidervinäger
- 20 g hackad dill
- 20 g hackad gräslök
- Värm Milda flytande mjölkfri i en kastrull. Stek löken ett par minuter utan att den får färg.
- Tillsätt Rama Mat 15 % laktosfri, vatten, dijonsenap, fiskfond, salt och vitpeppar. Låt koka samman ca 5 minuter.
- Tillsätt potatisen och låt koka ca 20 minuter. Tillsätt laxen och sjud ytterligare 3-5 minuter. Smaka av med äppelcidervinäger, salt och vitpeppar.
- Tillsätt kryddgrönt strax innan servering.
