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postre
Tiramisú cítrico con galletas de jengibre y papaya
Una versión diferente, más fresca y 100% vegana de este clásico italiano.
Una versión diferente, más fresca y 100% vegana de este clásico italiano.
- Tiempo de cocinado30 minutos
- preparación30 minutos
- Raciones10
Base de los montaditos
- Rama queso crema 300 g
- pan de molde 180 g
- eneldo 5 g
- perejil 5 g
- cilantro fresco 5 g
Montaditos
- pimiento rojo 90 g
- pimiento verde 90 g
- cebolla roja 100 g
- mojama de atún 200 g
- bresaola 200 g
- gamba cocida 200 g
- salmón ahumado 200 g
- esparragos verdes 100 g
- cebollinos frescos 50 g
Base de los montaditos
- Cortamos el pan del tamaño deseado y lo tostamos en horno. Mezclamos el Queso Crema Rama con las hierbas finamente picadas y untamos las bases de pan de molde.
Montaditos
- Picamos finamente los pimientos y la cebolla y reservamos.
- Laminamos el salmón, la bresaola y la mojama.
- Disponemos a gusto los ingredientes sobre las tostadas con la mezcla de Queso Crema Rama.
Emplatado
- Decoramos con cebollino fresco picado, puntas de espárrago y picadillo de verduras.
